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Wissenswert

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  • Hof Alpermühle, Neues, Wissenswert
  • 27 Jun, 2018

Natur auf dem Bio-Hof im Juni

Die Hennen stöbern jetzt überall herum, und überall flitzen Schwalben, Schmetterlinge und Libellen durch die Luft. Den vollständigen Artikel lesen

  • Hof Alpermühle, Wissenswert
  • 25 Apr, 2018

Natur auf dem Bio-Hof im April

Der Sommereinbruch mitten im April war einfach klasse, oder? Klar, dass die Natur da richtig Gas gegeben hat! Den vollständigen Artikel lesen

  • Hof Alpermühle, Wissenswert
  • 22 Mrz, 2018

Natur auf dem Bio-Hof im März

Schon wieder ein Monat rum, und immer noch tut die Natur sich schwer … Wir schauen trotzdem genauer hin, irgendwas tut sich trotzdem! Den vollständigen Artikel lesen

Das Bild zeigt Junghennen-Eier, die über der braunen Schale weiße Flecken und Sprenkel aufweisen. Warum das nur bei Junghennen-Eiern vorkommt, wird im Blog erklärt.
  • Huhn & Ei, Kunden fragen, Wissenswert
  • 10 Nov, 2017

Deine Frage, unsere Antwort: „Ich habe auf meinen Junghennen-Eiern weiße Sprenkel gefunden. Ist das Chemie?“

Alles gut und normal – und neben der Größe des Eies ein weiteres Zeichen dafür, dass junge Hühner das Legen erst noch üben müssen :-). Den vollständigen Artikel lesen

  • Hof Alpermühle, Wissenswert
  • 3 Nov, 2017

Bio-Kontrolle auf dem Hof Alpermühle

Wer nach Bio-Richtlinien produziert, muss strenge Auflagen erfüllen, deren Einhaltung natürlich auch kontrolliert wird. Wir durften dem Prüfer dieses Jahr über die Schulter schauen! Den vollständigen Artikel lesen

Das Bild zeigt drei weiße Hühnereier, das Ei in der Mitte ist in Packpapier verpackt. Das Bild gehört zum Blogartikel von Dein-Land-Ei.de, in dem beschrieben wird, wie unsere Großeltern damals Eier im Sommer für die Weihnachtsbäckerei haltbar gemacht haben.
  • Hof Alpermühle, Huhn & Ei, Wissenswert
  • 20 Okt, 2017

Ein Sommer-Ei zu Weihnachten

Es ist noch gar nicht so lange her, da war es nicht selbstverständlich, jedes Nahrungsmittel zu jeder Jahreszeit kaufen zu können. Dazu gehörten nicht nur Erdbeeren und Spargel, sondern auch die Eier. Den vollständigen Artikel lesen

Dein Land Ei zeigt ein Ei als Weltkugel in einem Nest und wünscht einen fröhlichen Welt Ei Tag 2017.
  • Huhn & Ei, Rezepte, Wissenswert
  • 13 Okt, 2017

Welt-Ei-Tag 2017

Heute ist (zumindest für uns) ein ganz besonderer Tag – der Welt-Ei-Tag! Aus diesem Anlass haben wir uns gefragt: Wie isst man Eier eigentlich am „anderen Ende der Welt“, beispielsweise in Japan? Den vollständigen Artikel lesen

Dein Land Ei zeigt eine 6er Schachtel mit Eiern verschiedener Größen im Vergleich.
  • Huhn & Ei, Wissenswert
  • 8 Sep, 2017

Die sechs Größen der Eier

Wer hat eigentlich die Redewendung geprägt, dass Dinge sich gleichen „wie ein Ei dem anderen“? Der hat aber noch keinen Blick in den Hühnerstall geworfen 😉 Den vollständigen Artikel lesen

Das Bild zeigt links Meik Klose und rechts Daniel Debus von Eierschachteln.de
  • Hof Alpermühle, Wissenswert
  • 5 Sep, 2017

Woher kommen die Eierschachteln?

Diese Woche haben wir ein Interview mit Meik Klose geführt, dem Gründer von eierschachteln.de. 2008 ging der damals 18-jährige Schüler mit einem Anfangssortiment von Eierschachteln an den Start. Den vollständigen Artikel lesen

  • Wissenswert
  • 2 Aug, 2017

Aus gegebenem Anlass: Fipronil kommt uns nicht in den Stall!

Falls ihr heute morgen auch zu denen gehört, die nach all den Meldungen zum Thema Insektizid in Eiern die frisch gekaufte Packung misstrauisch unter die Lupe nehmt – lasst euch das Frühstück ruhig schmecken!

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