Lerne die Mitglieder unserer Erzeugergemeinschaft kennen!

Was sagt die Nummer auf dem Ei?

Dank des aufgedruckten Codes aus Buchstaben und Ziffern kannst Du exakt herausfinden, auf welchem Hof und in welchem Stall Dein Ei gelegt wurde.

Unsere eigenen Bio-Eier werden in mehreren Ställen gelegt. Da jeder Stall eine eigene Betriebs- und Stallnummer zugeteilt bekommt, finden sich verschiedene Nummern auf den Eiern, die jedoch alle mit 0-DE- beginnen.

Manchmal sind zwei Stempel auf dem Ei.

Nicht wundern, manchmal sind zwei Stempel auf dem Ei! Das ist dann der Fall, wenn der Hof, von dem die Eier kommen, ebenfalls KAT-zertifiziert ist und damit verpflichtet, seine Erzeugnisse entsprechend zu kennzeichnen.

Wenn wir dann diese Eier mitnehmen und bei uns in der offiziellen Packstelle in die Schachteln packen, muss auch dieser Vorgang mittels eines eigenen Stempels registriert werden – und schon ist der Eier-Code auf einem Ei doppelt vorhanden.

Wer sich tiefer in die Materie begeben will: Alle Informationen rund ums Thema Lebensmittelkennzeichnung gibt es hier beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.

Verwirrt? Kein Problem. Wir entschlüsseln hier mal unseren eigenen Code, um zu zeigen, wie konkret Du herauslesen kannst, wo jedes einzelne Ei herkommt.

An erster Stelle steht die Haltungsform:
Die 0 steht für ökologische Haltung.
1 heißt, dass das Ei aus Freilandhaltung kommt.
2 signalisiert Bodenhaltung.

In welchem Land das Ei gelegt wurde, siehst Du hier.
DE steht natürlich für Deutschland.

Die nächsten zwei Stellen geben das Bundesland an,
in diesem Fall Nordrhein-Westfalen.

Diese Ziffern sind den Höfen zugeordnet.
Jeder einzelne Eierproduzent hat diese individuelle Kennzeichnung.

Und zu guter Letzt lässt sich sogar ablesen,
aus welchem Stall des Betriebes das Ei stammt.

Unsere Eier-Codes

Eier aus ökologischer Haltung
0-DE-0506641 – Hof Alpermühle
0-DE-0525331 – Hof Kley
0-DE-0525351 – Hof Sprünken
0-DE-0525461 – Gut Fussberg (Mobilstall)
0-DE-0523991 – Hof Brenner
0-DE-0356551 – Hof Brand (Hanf)
0-DE-0356552 – Hof Brand (Hanf)
0-DE-0358861 – Hof Brand (Hanf)
0-DE-0358862 – Hof Brand (Hanf)
0-DE-0356181 – Hof Brinker
0-DE-0356182 – Hof Brinker
0-DE-0356183 – Hof Brinker
0-DE-0312091 – Hof Jürgens
0-DE-0312111 – Hof Jürgens
0-DE-0312131 – Hof Jürgens

Eier aus Freilandhaltung
1-DE-0521052 – Hof Klaas
1-DE-0521053 – Hof Klaas

Eier aus Bodenhaltung
2-DE-0521051 – Hof Klaas